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博客來書店Part1—20大冬天最受歡迎料理
三杯雞、麻油雞、藥燉排骨、燒酒蝦、麻油腰子、酒釀蛋、九層塔煎蛋、薑母鴨、當歸鴨、當歸黃耆虱目魚湯…
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part2—熱火快炒
沙茶芹菜炒羊肉、麻油薑絲炒羊肉、麻油芥蘭炒牛肉、薑片炒雞肉、杏仁炒高麗菜…

part3—蒸煮燉滷
蓮藕大骨煲、紅麴豬蹄煲、芋艿火腿鴨煲、蔬菜牛肉鍋、香燉牛肋條、黨蔘淮山燉豬肝…

part4—溫暖湯品
人蔘雞湯、薑絲魚湯、山藥排骨湯、蒜頭雞湯、鳳梨苦瓜雞湯、地瓜湯圓甜湯…
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博客來附錄—熱騰騰粥飯
麻油雞飯、桂圓米糕、紅豆桂圓紫米粥、火腿土雞粥、皮蛋瘦肉粥…

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時序入冬，氣溫漸降，餐桌上的菜色不妨來點變化，使用牛蒡、南瓜、羊肉等較為溫和養生的食材，或是在料理過程中加入麻油、米酒、薑、酒釀等輔助，吃起來更暖活的料理，為你寒冷的冬夜裡，身心都暖呼呼起來。


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  作者： 楊桃文化    新功能介紹
• 出版社：楊桃文化    新功能介紹
• 出版日期：2016/01/21
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

低頭滑手機！小心用眼過度引發頭痛

【華人健康網記者張世傑／台北報導】近來門診中有不少患者表示，每次滑手機滑到眼酸，都會跟著頭痛，那到底是眼睛的問題還是頭部的問題？新竹國泰綜合醫院眼科主任陳瑩山表示，這是因為眼睛是大腦的延伸，所以用眼過度除了會造成雙眼痠、腫、麻、痛，連頭部也會跟著脹痛，所以減少用眼、勞累時應讓大腦和眼睛同時放鬆，才是真正獲得身心放鬆的休息方式。

陳瑩山醫師（如圖）表示，用眼過度除了會造成雙眼痠、腫、麻、痛，連頭部也會跟著脹痛。（攝影／記者張世傑）

至於眼睛疲勞所引起的頭痛，有2種情況需要特別注意，第1個是眼部睫狀肌對焦時間過長，例如長期使用3C所造成的肌肉過度痙攣症候群，就是長期用眼導致睫狀肌過於緊繃壓力，除了使雙眼疲勞以外，也會影響到腦部疼痛的現象。

眼睛疲勞　慎防眼壓升高

另外1種嚴重引起頭痛的眼疾，就是慢性青光眼，是指慢性的眼壓升高，超過了眼球所能忍受的程度，此時患者通常會感覺眼睛及其附近有脹痛感，同時伴有視力模糊、怕光，看東西會出現光暈，更嚴重的話甚至會出現噁心、嘔吐等症狀，若此時患者將不舒服的原因，歸咎於長期使用3C導致的眼睛疲倦、與腦部的不舒服，長期下來恐怕會造成視神經的傷害及視力的受損。

那麼當用眼過度引發頭痛時，可以如何紓解？陳瑩山主任指出，雖然眼腦本為一體，仍舊有些不同，以腦部來說，腦部是精神性的構造，主要功能在思考，它的休息主要在睡眠、精神放鬆便可達到效果。

眼部紓壓　閉眼睛是王道

陳瑩山主任強調，眼部功能在於形成影像，所以眼部是需要大量光線及對焦的構造，而要讓眼部放鬆的最好方式，就是閉著眼睛，這時光線不會進入眼睛、也不會進行對焦，才能達到最好的休息。

但許多人為了紓解腦部疲勞，選擇聲光娛樂來放鬆緊繃的腦部，如滑手機、唱KTV，或許可以因為情緒放鬆讓腦部獲得休息，但卻和眼部紓壓方式相抵觸，因此許多人在狂歡或用眼過度後頭痛甚至嘔吐，就是因為讓眼睛過度疲勞所引起的。另外在積極性治療上，也可以透過眼睫肌鬆弛劑改善疲勞症狀。

要避免眼睛脹痛及引發的頭痛的最好放鬆方式，就是閉著眼睛。

保護眼睛　腦放空多休息

陳瑩山主任提醒，要避免眼睛脹痛及引發的頭痛的放鬆方式，應立刻停止近距離如3C的長時間使用，如看電影、滑手機、玩線上遊戲，這樣才能透過閉眼睛放空以讓腦部跟眼部同時獲得休息。

在生活習慣上，建議平時應多到戶外看遠處，舒緩平時緊繃的睫狀肌，也可以適度配合減壓眼鏡使用；在飲食上應求均衡，並攝取足量的抗氧化劑，例如維生素C、維生素E等，而營養補充品方面像是葉黃素、DHA等都能增加眼睛的健康和增強保護力。

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