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蒸-好生活：水哥的50道私家蒸食料理（中英對照）價格 博客來

在人稱「水哥」的美食專欄作家紀曉華WalterKei眼中，生活與烹飪一樣，講究專注、盡情盡興。由挑選食材，調配醬料到細細烹煮，耐心等待……每一次煮食時光，都是一次真切而寶貴的人生體驗。當熱騰騰的食物擺上飯桌，感受與朋友、家人共用美食的喜悅，這一刻的滿足才是生活裡應有的味道！

蒸──這一中國傳統的烹飪方法，是對「好生活」的最好詮釋。然而，普通的蒸鍋調溫難度大，清洗麻煩，令喜好蒸食的「水哥」也感到非常頭痛。所幸新型智能電器電蒸爐的出現，不僅節省烹調時間和過程，還可以做到低溫慢煮的效果，充分保留食材的原汁原味。

博客來本書介紹50道「水哥」精選的私家蒸煮食譜，從肉類、海鮮、蔬菜、飯到點心，應有盡有；只需一按制，就可以做出易學又充滿創意的好味道！相信看完本書後，你也會愛上健康、精緻的蒸食，學著偶爾放慢腳步，體驗閒暇的「蒸?好生活」！

本書特色博客來網路書局

1.迎合健康飲食潮流。在重視健康的今天，蒸食越來越受到歡迎。本書的題材可吸引追求健康飲食的人群。
2.名人效應。美食作家紀曉華暌違十年的力作。
博客來網路書店3.傳統菜式新演繹。本書多為Fusion菜，融合各地飲食文化特色，富有創意。
4.智能時代新風尚。結合時下最流行的智能家電——電蒸爐，題材較新穎，具有話題性。


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  作者： 紀曉華    新功能介紹
• 出版社：萬里機構    新功能介紹
• 出版日期：2015/12/25
• 語言：繁體中文

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蒸-好生活：水哥的50道私家蒸食料理（中英對照）價格

內容來自YAHOO新聞

余天視網膜剝離開刀　醫：術後宜攝取魚油

【華人健康網記者黃惠姍／台北報導】日前藝人余天的太太李亞萍在臉書上表示，余天因為虹彩炎引起視網膜剝離，緊急動手術後，現在變成「趴趴熊」。眼科醫師表示，視網膜剝離需要開刀，但是虹彩炎並不會導致視網膜剝離。由於手術本身會讓身體發炎，加上余天可能罹患虹彩炎，建議手術後可以攝取高劑量的魚油緩解發炎。

余天手術後要維持趴臥姿勢至少3天，利用眼睛內空氣浮升的力量抵住造成視網膜剝離的裂孔，促使視網膜平貼黏合。（圖片／取自余苑綺臉書）

李亞萍接受訪問時表示，今年過年時，余天為了撿東西摔下床，導致右眼瘀青，當時並未就醫，直到近期才驚覺右眼看不清，看到的東西都是歪的，甚至後來已快看不到緊急就醫，才發現是視網膜剝離，緊急送進開刀房。

視網膜剝離3大風險：眼球外傷、白內障術後、高度近視

新竹國泰綜合醫院眼科主任陳瑩山表示，造成視網膜剝離有3種風險，包括：眼球外傷、白內障術後的患者以及高度近視（近視度數800度以上）的人，都容易導致視網膜剝離。視網膜剝離初期大多是視網膜先產生破洞，眼內的玻璃體液經由裂孔處滲入網膜內，造成視網膜整個或部分剝離。若發現視網膜已經剝離，則必須進一步手術治療，否則有會失明的風險。

視網膜剝離的初期症狀有突發性的飛蚊症、眼前的突然有黑影、閃光，或是窗簾式的視野缺損，一旦出現以上症狀，就要趕緊找眼科醫師檢查視網膜，若能在早期就發現視網膜退化性破洞或裂孔，並接受預防性的雷射治療，就可以降視網膜剝離的可能性。但若已發現有視網膜剝離的現象，大部份的患者必須接受手術治療。

虹彩炎為免疫系統疾病　若未治療恐致失明

至於李亞萍臉書提到余天是虹彩炎引起視網膜剝離，陳瑩山醫師則表示，虹彩炎並不會導致視網膜剝離。若本身自體免疫系統有問題，導致體內白血球角色錯亂，攻擊身體構造如關節、眼睛虹彩部位，則會引發風濕性關節炎、僵直性脊椎炎、虹彩炎。余天本身患有僵直性椎炎，也就可能合併罹患虹彩炎，虹彩炎若未控制好恐導致白內障、青光眼及黃斑部水腫等併發症，嚴重恐會有失明的風險。

手術後應加強免疫力調節及術後消炎，每餐可以吃1顆高劑量1000mg至1200mg的魚油消炎。

至於虹彩炎的治療以控制發炎反應為主，一般使用類固醇藥水。對於症狀嚴重者，就需要口服或是注射類固醇。若是瞳孔沾黏或是前房纖維蛋白的嚴重發炎，也會使用散瞳眼藥水，防止瞳孔永久性沾黏，以免發生瞳孔閉鎖性青光眼。

手術後採趴臥姿勢　促使視網膜平貼黏合

視網膜剝離手術，一般手術大約1小時，可採局部麻醉或全身麻醉方式進行，需住院3天。據聞余天手術延長為3個多小時，陳瑩山醫師表示，可能由於全身麻醉須較好時，加上虹彩炎容易引發白內障，都會增加視網膜剝離手術的複雜度，才讓手術延長到3個小時。

余苑綺在臉書PO出余天術後趴在病床上的照片，表示余天要維持趴臥姿勢至少3天。陳瑩山醫師表示，由於手術中病情需要，將氣體注入眼球內，手術後必須採用趴臥姿勢，利用眼睛內空氣浮升的力量抵住造成視網膜剝離的裂孔，促使視網膜平貼黏合，方便日後的雷射治療。

陳瑩山醫師建議，視網膜剝離若合併虹彩炎，手術後應加強免疫力調節及術後消炎，每餐可以吃1顆高劑量1000mg至1200mg的魚油消炎，及配合蔬菜、水果、豆類及富含葉黃素的食物，都有抗炎的好處。另外，飲食忌吃麻油雞、薑母鴨等增強免疫力容易上火的食物。

手術後最好在家修養至少兩周，多吃蔬果預防便秘，切忌開刀後抽菸、喝酒、到處行走，日夜顛倒不休息，這是因為視網膜剝離，就算手術視網膜黏貼成功，但前兩周黏貼處並不牢靠，稍有行為過動的閃失，就容易造成視網膜剝離復發。

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※更多精彩報導，詳見《華人健康網》。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/余天視網膜剝離開刀-醫-術後宜攝取魚油-032204280.html

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