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用電鍋做人氣餐廳菜

主廚推薦博客來
餐廳裡的花雕雞、吳錫排骨、豆酥鱈魚、佛跳牆…等熱門菜，總令人回味再三，在家用電鍋，掌握大廚祕訣，也能做出意想不到、有水準的經典名菜。

必學肉類料理
好吃的肉類料裡往往需要長時間燉煮，利用電鍋特有的蒸煮對流功能，就很容易把大塊肉類煮的軟爛、入口即化，若再適當加點調味、裝飾，要做出餐廳級的美味肉料理，一點也不難。

元氣海鮮料理
海鮮料理最怕火侯掌握不均，讓海鮮中的蛋白質、水分流失，肉質變得又老又柴，利用電鍋烹調，就可以解決這些問題，讓海鮮彈牙可口，就像館子菜一樣好吃！

博客來書店清爽蔬食料理
想要烹調出清甜原味的蔬食料理，用電鍋準沒錯！電鍋能鎖住蔬食美味的原汁，讓青菜、豆腐、蛋類好吃又不流失養分，簡單沾淋個醬料，清爽又健康！

香濃湯品料理
豐盛的一餐怎能少了美味湯品？電鍋煲湯，快速入味，香濃好喝又能保留食材原味，不論家庭聚餐、宴客，有了餐廳級的美味湯品，就有個滿足的饗宴！

天氣冷最受歡迎的家常料理

冬天必吃TOP20
天氣冷颼颼就想吃點熱騰騰的美食，像是麻油雞、薑母鴨、羊肉爐、麻辣鍋…，都是在寒冬必吃的溫暖美食，不但身體熱起來，連心裡都變得暖和，馬上動手做這些冬天必吃的美食吧！

煎炒燒燴
煎炒燒燴是最家常的烹調方式，只要加入一些吃了會暖和的食材，家常菜色也能變成寒冬補氣的美食，善用薑、麻油、米酒這三寶，各種菜餚都能溫暖身心，冬季養氣補身一點都不麻煩。
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蒸煮燉滷
利用蒸煮或燉滷的菜色，在冬天吃起來就是特別溫暖，不用太麻煩的烹調方式，也沒有複雜的食材，簡單就能吃到暖呼呼的美味。

博客來網路書店歡迎您鍋物湯品
冬天就是要吃鍋物喝熱湯，各式最受歡迎的鍋物與經典熱湯，一次收錄讓你馬上學會，這個冬天美天來一鍋吧，花小小成本在家就能享用這些熱騰騰的料理。

熱騰騰粥飯
熱騰騰的粥品也非常適合冬天食用，簡單加入一些配料就能讓身心熱起來，此外煲飯、燉飯不僅熱騰騰，做法也超簡單快速，冬天懶得做菜吃這些一樣暖和！

本書特色

暢銷食譜二合一合訂版！原定價500元，限量特價250元！下殺5折大回饋！博客來網路書局
本書是以下兩本書之合訂版，內容資料恐有重覆，購買前請詳閱內容。

用電鍋做人氣餐廳菜

電鍋是每個家庭必備的料理法寶，除了可簡單煮飯、做點無油煙料理外，更可以廣泛運用在日常生活中，蒸、煮、炒、燜、燉、烤…等功能妙用，通通難不倒！就連精緻、豐盛且色香味俱全的餐廳館子菜，只要搞懂電鍋做菜的「眉角」，你也能輕輕鬆鬆上大菜，聚餐宴客開party ，不僅可節省荷包，也能展現廚藝，賓主盡歡。

本書就請大廚來為我們示範如何就電鍋的特性，運用巧妙小撇步，簡單優雅就能做出體面的美味館子菜，讓您隨時打牙祭，在家也能請客吃館子菜！

天氣冷最受歡迎的家常料理

冬天這樣吃最暖和

時序入冬，氣溫漸降，餐桌上的菜色不妨來點變化，使用牛蒡、南瓜、羊肉等較為溫和養生的食材，或是在料理過程中加入麻油、米酒、薑、酒釀等輔助，吃起來更暖活的料理，為你寒冷的冬夜裡，身心都暖呼呼起來。


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  作者： 楊桃文化    新功能介紹
• 出版社：楊桃文化    新功能介紹
• 出版日期：2016/11/02
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

任宰范少女時代太妍翻唱經典《比愛更深的傷痛》今日公開

歌手任宰范和少女時代成員太妍合唱的新版《比愛更深的傷痛》通過各音源網站公開。任宰范嗓音沙啞、太妍聲線清亮，兩人都以深情感性著稱，此番合作頗受矚目。

《比愛更深的傷痛》是任宰范和歌手朴正炫於1997年合作推出的歌曲，多年來一直備受喜愛。時隔19年再由原唱歌手重新翻唱，在保留原曲的感動的基礎上，加入了太妍的新鮮聲音。

另外，今年是任宰范出道30周年，將於9月或10月推出新專輯，並將於10月30日、31日在首爾奧林匹克公園體操競技場舉辦單獨演唱會，進行全國巡迴演出。金智河/文 版權所有 韓星網 禁止轉載

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/任宰范少女時代太妍翻唱經典-比愛更深的傷痛-今日公開-024800306.html

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