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人氣家常煎餅好吃配方大公開經典限量 博客來

博客來網路書局 排隊鬆餅煎餅好吃秘訣大公開

流行鬆餅
最近颳起一陣鬆餅流行風，不管是下午茶、早午餐、速食店都紛紛推出鬆餅，從最簡單的鍋煎鬆餅、格子鬆餅到最近正夯的蓬鬆式煎餅、鐵鍋煎餅都各有愛好者，本篇就要將這些最流行的鬆餅配方一次公開，讓你不用排隊也能在家享用。

鹹味煎餅
大家最熟悉的煎餅應該季受韓式料理中的海鮮煎餅，但其實煎餅的總類與口味變化萬千，只要將食材與麵糊調好入鍋煎成型的餅，都可以稱做煎餅，像是夜市常見的蚵仔煎、日本料理的大阪燒都可以算是煎餅，本篇就將這各式鹹口味的煎餅集結，想吃就馬上輕鬆做。
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甜味煎餅
除了熟悉的鹹味煎餅之外，甜味或帶有鹹甜風味的煎餅也很受大家歡迎。甜味煎餅的風味可以來自食材本身的先甜味，或以各種甜的調味料增味，更可以用餡料來增添甜蜜蜜的風味。本篇收錄各式人氣甜味煎餅，馬上來份煎餅當下午茶吧！

人氣煎餅好吃的秘訣

爆紅海鮮煎餅篇
海鮮煎餅、韓式海鮮煎餅、三鮮煎餅、月亮蝦餅、鮪魚煎餅、蟹肉煎餅、麵煎文字燒…Q彈多汁的鮮美海鮮，搭配黃金比例調製的麵糊，想吃排隊爆紅海鮮煎餅在家自己做，美味不打折~

流行蔬菜煎餅篇
蔬菜煎餅、高麗菜培根煎餅、馬鈴薯煎餅、山藥煎餅、野菇煎餅、日式什錦煎餅…用蔬菜當主角做煎餅，簡單方便，只要加入當季美味蔬果，調好麵糊，就能快速品嚐清新甘甜的健康好滋味~

經典肉類煎餅篇
廣島燒、飯香文字燒、蒜香燒肉煎餅、牛肉韭黃煎餅、臘味煎餅、黑胡椒雞肉煎餅…煎餅也可以吃得營養又澎湃，經典的肉類煎餅，用簡單步驟輕鬆煎一鍋，大人小孩都開心~

美味香甜煎餅篇
銅鑼燒、豆沙煎餅、巧克力煎餅、紅豆抹茶煎餅、焦糖蘋果鬆餅、美式水果鬆餅…香甜美味的煎餅鬆餅，點心、下午茶永遠不退流行，煎餅酥脆、鬆餅扎實，自己動手做健康最安心~

本書特色

暢銷食譜二合一合訂版！原定價449元，限量特價250元！下殺56折大回饋！
本書是以下兩本書之合訂版，內容資料恐有重覆，購買前請詳閱內容。

排隊鬆餅煎餅好吃秘訣大公開

好吃的鬆餅、煎餅令人垂涎三尺，有名的店家總得大排長龍，費用也不便宜。其實鬆餅與煎餅一點也不難，麵糊配方的比例正確，加入各式美味的配料，利用平底鍋，就能輕鬆完成。

步驟一.處理食材-粉類過篩、蔬果洗淨切適當大小、肉類海鮮先汆燙或炒香。

步驟二.調好麵糊-攪拌均勻，視稠度調整比例，再過篩靜置。

步驟三.入鍋煎熟-各種類鬆餅、煎餅的煎法技巧大公開。

這次我們將經典與人氣的鬆餅煎餅配方收錄之外，還有利用巧思變化配料的創意口味也一併收錄！
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人氣煎餅好吃的秘訣
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煎餅做法簡單但CP值卻很高，可當正餐、也可當副餐、下午茶，大人小孩都喜歡，難怪好吃的名店總是大排長龍，價格也不便宜。本書要告訴大家，如何簡單調個比例配方正確的麵糊，加入各式美味的配料，利用平底鍋，就能煎出金黃香酥煎餅，讓你在家也能隨時享用熱騰騰、香氣十足的人氣煎餅。


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  作者： 楊桃文化    新功能介紹
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• 出版日期：2016/12/05
• 語言：繁體中文

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人氣家常煎餅好吃配方大公開經典限量

內容來自YAHOO新聞

以訟止謗匡亂象 名嘴別再聽說了

中國時報【蕭承訓╱特稿】

3億男風波從年初延燒至今已8個月，在鴻海集團董事長郭台銘提告求償下，真相從法庭裡的論述已相當明確，根本就是一個未經查證的說故事接龍。法官昨判周玉蔻敗訴賠償，金額雖對郭董九牛一毛，但當事人挺身以訟止謗，已有匡正當今名嘴亂象的積極意義。

一般所謂的新聞自由，不是無限上綱，更不是觸法時，拿來脫罪的藉口。新聞系的學生，一定唸過或朗誦過新聞記者信條，第4條明指新聞記述，正確第一。凡一字不真，一語失實，不問為有意之造謠誇大，或無意之失檢致誤，均無可恕。

第5條更指評論時事，公正第一。凡是是非非，善善惡惡，一本於善良純潔之動機，冷靜精密之思考，確鑿充分之證據而判定。所以，不管跑新聞的記者、轉換跑道當評論員，自詡資深媒體人的名嘴，仍應服膺此信條。

或許有人認為信條要求八股、守舊，新時代、新媒體，應有更突破作法和面對公共事務的態度，媒體人在言論自由之下，應有更多自我意識的表達，才能夠監督政府、政治人物。

只是，自詡媒體人在可查證、卻疏於查證下，任意道聽塗說，造成他人名譽損失，致動用司法資源，讓社會紛擾8個月，豈能自認是法官對新聞工作者的查證要求過度、非常不公？

雖然3億男全案尚未定讞，看到當年所讀的記者信條，「吾人深信」這些要求時，能無感嗎？

目前政壇充斥「聽說、聽聽說」，不久前，頂新獻金案也鬧的滿城風雨，最後浪費偌大司法資源查證後，證明是子虛烏有。大選將屆，類似3億男事件難保不會再度上演，此次法院判賠，足資為部分任意發表言論者警惕，畢竟名譽無價，豈能任意汙蔑。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/以訟止謗匡亂象-名嘴別再聽說了-215007459.html

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