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家常好湯一次學會限時特賣 博客來

一次學會250碗最好喝的湯

TOP40人氣湯品
博客來網路書局本單元為你精選出最受台灣家庭歡迎的40碗人氣湯品，無論是清湯、羹湯、燉湯、濃湯還是甜湯，簡單易學易做，自己動手做一點都不麻煩，只要搞懂小撇步，想喝餐廳級好湯不用出門排隊喔！

經典肉類湯品
家常肉類煮湯，是台灣家庭最常見的湯品之一，不論雞肉、排骨、牛、羊肉，都有些經典的湯品令人垂涎！本單元要告訴大家，肉湯花點時間熬固然美味，但只要善用烹飪工具如用電鍋，有些肉類料理只要簡單加點配料，滋味口感就很豐富，而且簡單易學、更快速。

元氣海鮮湯品
想要煮出香嫩Q彈又多汁的海鮮湯，其實沒有特別技巧，只要食材夠新鮮，簡單調個味，就很美味！本單元要告訴你，如何搭配其它豐富的配料、調味料，讓口感升級、滋味滿分。

香甜蔬菜湯品
蔬菜除了炒、涼拌外，還能怎麼吃最香甜?不妨試試用四季蔬菜做湯品，簡單又方便，還能輕鬆把蔬菜的養分、香甜滋味通通吃下去，本單元要告訴你，使用多樣蔬果就能輕鬆煮出好喝美味又健康的蔬菜湯。

養生藥膳燉湯
藥膳滋補養生，簡單方便；將簡易藥膳和天然食材一起燉煮成養生湯品，只要懂得配料和去腥的技巧，藥膳湯品也可以很美味，本單元精選30多種屬性溫和的養生湯品，適合全家人一起享用。

香醇西式濃湯
濃郁香醇的西式濃湯，將食材精華都融入美味湯頭裡，喝一口仿佛喝到了所有山珍海味的甘甜美好，如果你也喜歡這種也可當輕食正餐享用的濃醇滋味，那就更不能錯過本單元的大廚祕訣。

幸福美味甜湯
甜湯，是一年四季都少不了的美味，不論冰的、熱的都各有其獨特風味，尤其吃完豐盛的料理後，來碗甜滋滋的甜湯，那才真的算是滿足!如果你也喜歡這種甜蜜的好滋味，翻開本單元你一定會覺得更幸福！
博客來網路書店
簡單食材做人氣家常好湯

蔬食蛋豆腐做好湯篇。
雞蛋、豆腐、蔬菜、菇類這些簡單的家常食材，容易取得又平價，用來煮湯簡單又美味。蔬食跟菇類有天然的鮮甜風味，加入這些食材，即使不花時間熬煮高湯，湯頭也能很鮮甜！覺得不夠豐富，打個蛋花增加營養，加些豆腐增加飽足感，誰說煮湯非得花時間熬煮才美味呢？

博客來書店家庭常用肉類做好湯篇。
排骨湯適台灣家庭最常見的湯品之一，花點時間慢熬雖然美味，但沒時間簡單煮一下，一樣很美味。此外台灣另一種最常用來煮湯的肉品就屬雞肉，雞湯聽起來似乎很麻煩，但只要將雞肉煮熟，湯頭就很夠味了，再加上一些配料，滋味就很豐富，一點都不麻煩！

本書特色

暢銷食譜二合一合訂版！原定價449元，限量特價250元！下殺56折大回饋！
本書是以下兩本書之合訂版，內容資料恐有重覆，購買前請詳閱內容。

一次學會250碗最好喝的湯

博客來網路書店歡迎您喝湯，是一種習慣，也是一種享受。餐前來碗湯，暖胃養生又健康；餐間喝口清湯，去油解膩除餘味，品嚐下道菜更有滋味；餐後喝碗甜湯，讓整桌的山珍海味，更有個完美的幸福滿足。想要煮一鍋美味十足、香氣四溢的好喝湯品，其實並沒有想像中的困難，只要懂得食材搭配的技巧，輕輕鬆鬆就能變化出美味的好湯，就算只是利用冰箱隨手取得的簡單食材，也能端出餐廳級的絕妙好湯。本書特別規劃了「TOP40人氣湯品」、「經典肉類湯品」、「元氣海鮮湯品」、「香甜蔬菜湯品」、「養生藥膳燉湯」、「香醇西式濃湯」、「幸福美味甜湯」七個單元，要把大廚珍藏超好喝的煮湯偷吃步通通報你知！

簡單食材做人氣家常好湯

湯雖然不是餐桌上的主角，但大吃一頓後來碗湯，這一餐更完美。想煮一鍋好喝的湯真的很簡單，食材和調味料準備好，只要注意火候和時間就可以，煮鍋好湯輕鬆又方便。

本書要教大家利用冰箱常備的簡單食材，就可以變化出令人味蕾驚艷的湯品。此外還有各類湯品正確的熬煮偷吃步，讓您清楚了解美味的技巧。不論是清爽鮮美的清湯、濃郁香醇的濃湯、還是博客來順口的羹湯，各種家常湯品通通都收錄。


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  作者： 楊桃文化    新功能介紹
• 出版社：楊桃文化    新功能介紹
• 出版日期：2016/12/05
• 語言：繁體中文

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家常好湯一次學會限時特賣

內容來自YAHOO新聞

以音樂對抗子彈 拒絕臣服伊斯蘭國的戰地鋼琴師

「閉嘴！不然我就把你和它一起燒掉」，1名黑衣聖戰士吆喝著。

「彈鋼琴有什麼錯？」雖然害怕，但不屈服的亞赫莫德（Aeham Ahmed）大聲地回應。

兩人眼神互望，僵持了一會兒。

一方是手持AK-47步槍的武裝聖戰士，另一方則是護著鋼琴的音樂人。

「你知道，彈琴已觸犯禁令」，黑衣聖戰士邊說邊向鋼琴澆淋燃油，旁邊的亞赫莫德試著求情，嘴裡喃喃說出音樂與希望的禱文。

倏忽一瞬間，鋼琴起火燃燒，在亞赫莫德家外圍觀的人們一陣驚呼，臉上表情驚恐。亞赫莫德還在學走路的兒子嚎啕大哭，亞赫莫德妻子趕緊將愛子抱離火場。

這樣的場景，就算在戰亂頻仍的敘利亞，還是令人怵目驚心。

When #Daesh fears a piano: Man defies terror group w/ instrument. @cnnarabic #ISIS http://t.co/TVqnR6E1WM pic.twitter.com/4LKRwcCJvP

— Think AgainTurn Away (@ThinkAgain_DOS) 2015 9月 2日

組團撫慰戰地同胞

這裡是敘利亞首都大馬士革（Damascus）近郊的雅爾矛克難民營（Yarmouk Camp），成立於1957年，收容了躲避以巴衝突烽火而無家可歸的巴勒斯坦難民，人數始終維持在數萬人之譜。

27年前，亞赫莫德出生於此，5歲開始學琴的他，琴齡至今已有22年。

敘利亞內戰於2011年爆發以來，反政府的叛軍包圍了雅爾矛克難民營，除斷水斷電，連食物的供給都出問題，根據國際特赦組織（Amnesty International, AI）的調查，難民營的每個母親為了飢腸轆轆的骨肉，必須在槍林彈雨中冒著生命危險到處搜羅食物，令人不忍。

This is Ayham Ahmed, who has played piano for the besieged kids of Yarmouk camp for 3 years... pic.twitter.com/6ZTPnZ0z0A

— Daniel Adamson (@danielsilas) 2015 9月 6日

「鋼琴無法扭轉戰況」

身懷絕佳琴藝的亞赫莫德組了一個團，名稱取為「雅爾矛克青年（Youth of Yarmouk）」，開始在敘利亞街道上彈奏樂器與歌唱。當他們在街上表演時，總吸引大批帶著小朋友的父母駐足仔細聆聽，孩童們跟著音樂哼唱，大人們則隨著節拍點頭，彷彿血腥戰事已離他們遠去。

亞赫莫德解釋，他為何選擇在戰火摧毀而顯得殘破的街道中舉辦音樂會。「鋼琴無法扭轉戰況，」但每當音樂流瀉出時，「烽火在外，恬靜在心」。

亞赫莫德的表演影片開始在YouTube上成為討論話題，也接受過幾次國際媒體的短暫訪問，在雅爾矛克難民營中小有名氣，成為街坊鄰居的眼中的紅人，更重要的是，亞赫莫德的表演，讓難民營中艱苦度日的人們可以對於未來仍抱持一絲希望，盼望日子會好過一些。

伊斯蘭國來了

不過，天不從人願。

今年4月，伊斯蘭國（Islamic State, IS）擊潰敘利亞叛軍，進而佔領雅爾矛克難民營，聖戰士們要求營內所有人服從IS版本的伊斯蘭戒律，還頒佈了禁令，不准彈奏任何IS認可之外的音樂，女性也不准再套上牛仔褲，觸犯禁令的輕者處以鞭刑，重者斬首。

對於IS來說，攻下雅爾矛克難民營具指標意義，等於間接征服巴勒斯坦，但這並不代表，IS對居住於其中的難民有任何特殊待遇，其中，亞赫莫德和他的鋼琴，讓IS猶如芒刺在背。

I liked a @YouTube video http://t.co/qnjY2DY88i ISIS destroyed his piano, but he plays on

— Hasit Nanda (@HasitNanda) 2015 9月 2日

這天，IS聖戰士來到了亞赫莫德的家，放火燒了他的鋼琴，一群人吆喝離開後，亞赫莫德望著被燒毀的鋼琴，想到父親當初來到敘利亞，祖父出生於巴勒斯坦，他不敢繼續想的是，萬一這群聖戰士成功統治敘利亞，將會是什麼樣的光景？

當晚，亞赫莫德帶著妻子與兒女逃離了雅爾矛克難民營，沿路偶有鄰居安慰著這家人，指稱亞赫莫德至少還有擁有完整的家庭。難過的亞赫莫德卻不做此想，「鋼琴是我的多年好友，IS殺了它」。

重新彈琴、教琴

亞赫莫德一家選擇在難民營西邊的雅爾達鎮（Yalda）落腳，雖然這個地方目前仍由敘利亞政府軍控制，但IS大軍駐紮處距此已不遠。

由於食物短缺，亞赫莫德一家的生活依然困苦，失去鋼琴的亞赫莫德萬念俱灰，連音樂都聽不到，「我的一切都毀了」，但他22年的琴齡終究還是讓亞赫莫德決定重新打開琴蓋。

亞赫莫德的朋友送了一台價值美金200元（約新台幣6000元）的電子琴，亞赫莫德開始教導當地兒童彈琴，「這些幼小心靈是我決定重新彈琴的主因，看著他們享受音樂的樣子，對我是種莫大的鼓舞」。

腳踩充電也要繼續彈琴

雅爾達與敘利亞其他地方一般，每天僅能用電1小時，為了能夠彈奏與教授電子琴，亞赫莫德在發電機上裝了一台腳踏車，每晚利用4小時腳踩發電來為手機、網路路由器（router）與電子琴充電。

現在，亞赫莫德已無法與當初組的樂團一起為苦難同胞演奏，更甚者，他現在要謹慎地避開IS的注意與跟蹤，當被問到是否覺得辛苦時，亞赫莫德表示「我愛音樂與鋼琴，我想做的只是透過音樂散播希望，不論生活過得是苦是甜」。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/以音樂對抗子彈-拒絕臣服伊斯蘭國的戰地鋼琴師-053122650.html

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