天氣熱這樣吃最開胃最新潮流
博客來
清蒸料理怎麼做健康又好吃
肉類蒸少油
肉類本身含有豐富天然油脂，利用這個特性來清蒸各種料理，不必攝取過多油分，也不用加過多調味料，烹調起來簡單，吃起來更是健康無負擔，是讓人想一吃再吃的美味！
海鮮蒸鮮美
清蒸海鮮最能保留食材本身的鮮甜味，只要拿捏好蒸煮時間，就能保留海鮮肥美的肉質，鎖住鮮美的湯汁，許多經典家常菜像是清蒸魚、酒蒸蛤蜊都是用清蒸的唷！
蔬菜蒸高纖
博客來網路書店歡迎您想要吃得健康，肉類、海鮮可以少吃，蔬菜千萬可不能省略。但是印象中，蔬菜用蒸得都會變得又黃又軟爛，其實只要注意蒸煮時間，即使是深綠色葉菜，還是能蒸得翠綠又可口，營養價值不流失唷！
蛋豆腐蒸軟嫩
雞蛋、豆腐類的食材一直很適合清蒸烹調，蒸煮後仍能保留食材的營養價值和特性，吃起來更加軟嫩滑口，如果搭配肉類、海鮮、蔬菜等食材做變化料理，更是天天吃也吃不膩！
附錄：清蒸醬汁
清蒸料理烹調起來很簡單，連調味也能很方便，只要搭配好醬汁比例，調個萬用清蒸醬汁，不管蒸甚麼食材，一樣能蒸得入味好吃唷！
大熱天這樣吃最開胃
酸辣開胃篇
酸酸辣辣的菜，最適合夏天吃了！不管是熱炒、涼拌還是清蒸，只要是酸辣的調味方式，都讓人胃口大開！中式、西式、韓式還是泰式，各國的酸辣都讓人垂涎！本篇就收錄各種料理方式的酸辣料理，讓你在炎炎夏日可以有好胃口。
燉滷青菜篇
燉滷聽起來似乎較適合冬天享用，其實燉滷料理大部分只要把材料丟入鍋中，就可以等者上菜，不用弄得全身汗，非常適合夏季的料理方式。而這次更以蔬菜為主角，用蔬菜來燉滷不油不膩、清爽又開胃。
涼拌小菜篇
天氣熱，最想吃的當然還是涼拌菜了！肉類、海鮮、蔬果用汆燙或蒸的方式，在淋上特調的醬汁，冷藏後就是一道冰涼入味的料理，常備一些放在冰箱，想吃隨時有，這個夏天隨時都能胃口大開。
附錄--冰鎮料理
冰到透心涼的冰鎮料理，最適合在炎熱的天氣中享用，通常冰鎮料理都會先將食材煮或滷入味，冷卻後再放入冰箱冷藏，冰冰涼涼還可以吃道濃郁的風味，夏天不妨做一點冰鎮料理放在冰箱清涼一夏。
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博客來網路書店本書特色
暢銷食譜二合一合訂版！
本書是以下兩本書之合訂版，內容資料恐有重覆，購買前請詳閱內容。
清蒸料理怎麼做健康又好吃
近年注重健康的人越來越多，飲食口味也漸漸調整得越來越清淡，但是「怎麼料理才是最健康？」恐怕是很多人心中的疑惑。想要美味健康兼具，那「清蒸」絕對是最適合的料理方式，不但少油無負擔，更能保留住食材本身的原味和營養。更棒的是，還能省去繁複的烹調程序，簡單烹調，就能吃出食材好滋味。
本書收錄超過180道家常清蒸料理，教讀者做出健康又好吃的清蒸菜，讓肉類、海鮮、蔬菜或蛋類豆腐等各種食材都能「蒸」得很美味，只要掌握好食材入鍋時間、控制水量和蒸煮時間等重要原則，就是一道色香味俱全的清蒸料理。另外也收錄各種清蒸醬汁的配方，善用這些醬汁，包準讓料理更加分，清爽少油又無負擔！
大熱天這樣吃最開胃博客來書店
炎炎夏日裡，不知該吃些什麼才能真正開胃又下飯嗎？
博客來網路書局台灣人最愛的酸辣帶勁開胃料理，絕對可以讓人在夏天裡多吃上一碗飯。此外清爽開胃菜的涼拌、冰鎮料理，台式、日式、泰式等的各國風味皆有。再加上清爽不膩且入味的燉滷青菜，都不禁令人食指大動、胃口大開。
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- 作者： 楊桃文化 新功能介紹
- 出版社：楊桃文化 新功能介紹
- 出版日期：2016/08/02
- 語言：繁體中文
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天氣熱這樣吃最開胃最新潮流
內容來自YAHOO新聞
伊達邵商圈毀 怎麼拚觀光?!
伊達邵部落，位在日月潭中心，有商店、民宿、餐廳，去年就吸引兩百萬名陸客觀光，創造162億元商機！但這次失火，最熱鬧的商店街，一半被燒毀，觀光也沒得拚了。
伊達邵部落，位在日月潭中心位置，碼頭邊的商店街，有民宿、酒莊餐廳，還有手工藝品店，加上纜車進駐，光是去年就有超過200萬陸客來這裡遊玩，創造出162億元商機，現在發生大火，不但生意不能做了，店家連房子、家當也都沒了，好好的房子，燒成廢墟，伊達邵碼頭，9間店面、住家，都燒到焦黑，鐵皮也被燒毀。
火警之前，這裡有民宿酒莊風味餐廳，是伊達邵部落的黃金地段，暑假是整年度的最旺季，這時遇上大火，生意不能做了，家當也沒了，業者欲哭無淚，IN到日月潭除了搭船遊湖，伊達邵是必遊景點，位中心點位置，有得吃有得逛，深受遊客青睞。
光是2014年，就有225萬的陸客來觀光，為日月潭創造162億元商機，碼頭邊的旅館民宿搶著進駐，暗夜大火讓業者損失慘重，當時不少陸客，嚇得提著行李衝到屋外逃命，精華區九間店面燒光，想恢復昔日風光，讓遊客再上門，恐怕需要一段時間。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/伊達邵商圈毀-怎麼拚觀光-210000731.html
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