家常燻醬滷，輕鬆上桌新品主打
博客來
滷味、醬燒、燻菜是餐桌上必備的經典菜餚，擁有其中一道，便可為這餐飯增添不少色彩。炎熱時，來一盤冰鎮過的燻醬滷料理；天氣冷時，也能來一盤熱呼呼的燻醬滷料理。學會這三種烹調技巧，搭配不同食材，無論是家常菜、下酒菜或是辦桌，通通都能輕鬆上菜！
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五星飯店主廚私房手藝
掌握基本滷味、醬燒、燻菜料理方法
步驟簡單，輕鬆上菜
多種葷素食材自由搭配燻醬滷方法，
自製美味燻醬滷料理！
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- 作者： 林嵐 新功能介紹
- 出版社：華威文化 新功能介紹
- 出版日期：2016/08/03
- 語言：繁體中文
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家常燻醬滷，輕鬆上桌新品主打
內容來自YAHOO新聞
伊達邵商圈 9成外地人經營
中國時報【廖志晃╱南投報導】
邵族人口曾經僅存200多人，因為可以從母姓、恢復原住民身分後，人口大幅「成長」3倍，增加到750人！邵族雖有原民身分保護，仍然面臨生活空間壓縮、謀生不易等困境，傳承文化的母語，更是瀕臨滅絕危機。
伊達邵商圈的飯店、民宿乃至商店，9成都是外地人經營，邵族人開的店不到1成，能夠自己開店營生的人，屈指可數。
從昨天在伊達邵商圈發生的火災，也可以看出端倪，受害的民宿、酒莊、茶行業者，都不是邵族人。
近年來，大陸遊客蜂擁而入日月潭，穿梭伊達邵，也帶來商機；但是，邵族人多數是受僱基層的勞工，在餐廳端盤、洗碗，到飯店打掃房間，或在街上擺攤賣小吃養家糊口，還是無法分一杯羹。
邵族歷史上，首度選出的縣議員石慶龍說，從這樣的人口與經濟結構，就可看出邵族人生存的窘境。
伊達邵是邵族人依存的部落，但在1980年代，進行都市計畫重劃，一半土地標售，邵族人根本沒有錢承購，因此，多數土地成為落入外人手中。
邵族人散居部落，生機日蹙，多數外出謀生，大約有400多位族人，移居外縣市、鄉鎮；邵族有限的人口分散各地，被整個社會稀釋，難得使用母語，傳承文化歷史的邵族語言，瀕臨滅絕；必須以母語傳遞的祭儀，逐漸斷裂，文化傳承更顯艱難。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/伊達邵商圈-9成外地人經營-215005618.html
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