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500 道便當菜聖經算是我近期看過的一本好書
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作者： 楊桃文化
博客來新功能介紹- 出版社：楊桃文化
新功能介紹 - 出版日期：2014/11/01
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
博客來網路書局老人不喝咖啡 失智症易找上門
【台灣醒報記者余祥綜合報導】愛喝咖啡的老人有福了，長年喝適量的咖啡可避免罹患失智症！義大利最新的研究證實，咖啡攝取量和輕度認知功能障礙（MCI）有相關性，比起不喝咖啡老年人，每天喝1至2杯咖啡的老年人罹患失智症的機率低。不過若是老了才有喝咖啡習慣，竟比長年喝咖啡者高出1.5倍的癡呆機率。
根據《HealthDay News》報導，義大利Bari Aldo Moro大學研博士Vincenzo Solfrizzi花了3年半時間，觀察1445位年齡在65至84歲的咖啡愛好者，發現MCI與咖啡的攝取量有關，MCI會出現記憶力衰減的情況，也是失智症的前兆。
研究團隊發現，每天喝1至2杯咖啡的人得到MCI的比例比不喝咖啡者還低，也就是說，適量攝取1至2杯的咖啡可減少罹患失智症的風險。但研究團隊補充，並未發現失智症與每日超過兩杯以上咖啡的人之間的關連。
另外，還有個有趣的發現，根據數據顯示，比起長年喝咖啡的人，老了才開始增加咖啡攝取量者罹患失智症的機率高了1.5倍，因此老了才改變喝咖啡習慣的人，就要多加注意。
不過，針對研究中所謂喝適中含量的咖啡，許多網友質疑，如何定義適當以及如何證明與阿茲海默症有關，Vincenzo Solfrizzi回應，「坦白說，需要更多的研究加強咖啡可能有助於避免老年癡呆的結論，」他也說，「希望長期追蹤此議題的研究能被鼓勵，也許就可以開啟探討飲食與阿茲海默症關聯的新思維。」
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/老人不喝咖啡-失智症易找上門-050829182.html
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