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內容簡介: 博客來網路書店博客來六世紀的愛爾蘭修士是否真的駕駛無頂船橫越大西洋，比古斯堪地那維亞人更早抵達美洲？也使得哥倫布發現美洲遠遠落後幾近一千年？著名的探險家提姆．謝韋侖潛心研究中世紀的聖布倫丹冒險航行的中世紀皮革圓舟。他找到了一家世代承襲的傳統製革者以中世紀古法鞣製牛皮，並竭盡心力尋找一流的挽具師傅(唯一嫻熟於縫合四分之一吋厚牛皮者)，後又覓得愛爾蘭最後一批可做主桅的神木，終於完成了一艘配備現代通訊設備的仿古皮革圓舟「布倫丹號」。而在覓得四位優秀的工作人員，一待適合航行的季節到來，「布倫丹號」便揚帆遠颺。「布倫丹號」成員的勇氣和學識在無垠大海不斷受到考驗。除了船員因意外及個人因素換過人外，他們也在茫茫海上遭遇過鯨魚的戲弄，而海上的狂風暴雨幾如家常；他們更曾在拉布拉多浮冰區，穿越重重可能令皮船毀壞的浮冰與冰山，結果在冰凍的海上皮革船裂口，船員必須身懸船外，頭部不時沒入冰寒海水中縫補船身牛皮。這一趟從愛爾蘭出發，橫越北大西洋和北極海前往美洲的航行，兼具探險與歷史考證，謝韋侖的紀錄情節起伏驚險，令人不時撫胸屏氣，彷彿隨航在一望無際的遼闊大海，與船員同生共死。本書完美結合了探險和歷史考證，自一九七八年出版以來，已有二十七種翻譯本流傳。

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  作者： 提姆.謝韋侖(Tim Severin)    新功能介紹
• 出版社：馬可孛羅    新功能介紹
• 出版日期：2002/05/30
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

大麥克之外 從「壽司指數」看美國生活物價波動

鉅亨網黃欣 綜合報導

把經濟數字換算成餐廳中的菜餚，讓人更能體會物價的變化。除了《經濟學人》雜誌以大麥克價格來衡量各國購買力之外，《彭博社》也以「壽司指數(Sushinomics Cost-of-Living Index)」來觀察美國國內的生活物價波動。

「壽司指數」以美國日式餐廳中標準菜色加州卷與辣鮪魚卷的平均價位計算，在紐約為 8.68 美元，是 28 個主要城市中最高。緊跟在後的是洛杉磯的 8.04 美元，及舊金山的 7.54 美元。 若以餐廳中兩樣最昂貴壽司捲價格平均計算，由康乃迪格州的格林威治奪冠，為 17.69 美元。而洛杉磯與明尼蘇達州的明尼阿波利斯也不遑多讓，都要 17 美元以上。

「壽司指數」自 2011 年開始編纂，以當年的全美平均價位做為基準點 100，2014 年前五大城市指數分別為紐約的 141.72、洛杉磯 131.28、舊金山 123.11、西雅圖 122.29、邁阿密 120.83。全美平均則為 110.60。

在紐約市的高級日式餐廳，由主廚任選當日最優食材搭配的「Ｏmakase」套餐料理，一客定價在 130 至 140 美元之間。有主廚表示，日式料理在美國價位居高不下的原因很多。如從日本直送魚貨，國際運送及冷凍保鮮的費用都不便宜。有些日式餐廳會一起訂貨分擔成本，但如果一家餐廳喜歡選用較特殊的食材，就比較難壓低運送成本。

餐廳租金也是其中一個因素，紐約店租高昂，日式餐廳的基本款壽司價格，比全美平均的 6.9 美元高出 26%，也較前一年度上漲 3.7%。紐奧良則是能享受到最便宜壽司的城市，價格比全美平均低了 25%。不過整體而言，全美壽司平均價格較去年上漲 2.2%。

雖然高蛋白質與新鮮食材在美國愈來愈受歡迎，但壽司仍是利潤豐厚的小眾市場。據 NPD Group 餐飲分析師 Bonnie Riggs 指出，全美餐廳所提供的 610 億道菜色當中，只有 1.29 億道是壽司類，只佔了 0.2%。雖然有特定族群非常喜歡壽司，但它仍非美國主流菜餚。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/大麥克之外-從-壽司指數-看美國生活物價波動-134533273.html

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